|
Sate Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 eetlepel arachide-olie - 800 gram kipfilets - 2 grote bruine uien - 1 theelepel geperste knoflook uit een flesje - 60 ml kippenbouillon - 160 ml kokosmelk - 180 ml satesaus
Voorbereiding: Snijd de uien in dikke plakken. Halveer de kipfilets.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een wok. Roerbak de kip in porties tot ze rondom bruin zijn en helemaal gaar. Neem het vlees uit de wok. Doe de uien en knoflook in dezelfde wok. Roerbak tot de uien zacht zijn. Leg de kip weer in de wok, samen met de bouillon. kokosmelk en satesaus. Roerbak tot de saus lichtjes gebonden is.
|
|
|